Ponemos a hidratar la soja y mientras tanto cortamos el morrón (en bastoncitos) y la cebolla (en juliana), la zanahoria la rallamos finita. La forma de cortar los ingredientes puede ser a gusto personal, al igual que agregar cebolla de verdeo por ejemplo

Ponemos a dorar primero el morrón con la cebolla, ya que la zanahoria está fina (si la cortan en bastoncitos la van a poner con el morrón y la cebolla) y condimentamos con sal y pimienta

Cuando terminemos de dorar los vegetales vamos a agregar la soja previamente escurrida, le ponemos el saborizante de carne y los condimentos, yo usé pimentón y ají molido. Cuidado si usan un caldito disuelto ya que tienen bastante sal, como lo ponemos primero, sugiero que antes de los condimentos prueben que tan salado ya está el relleno. Lo dejamos enfriar mientras hacemos la masa.

Para la masa ponemos todos los ingredientes menos las semillas y comenzamos a amasar, el queso y las semillas son opcionales, también se puede hacer con harina integral. Una vez que logramos la masa agregamos las semillas y dejamos levar. Sale 1 tapa.

Para armar la tarta estiramos la masa y al relleno le agregamos las aceitunas y el huevo batido. Colocamos el relleno y cerramos los bordes de la tarta. Pueden agregar queso fresco arriba como hice yo. Al horno y a disfrutar!💞