Aporreado, platillo Guerrerense.🍛
El aporreado o aporreadillo es un platillo típico de Guerrero y Michoacán, este guiso lo hacen con cecina seca, se pone a orear la cecina unos días antes a la luz del sol por 2 o tres días. Se guisa en chile rojo o salsa de jitomate asado .
#CocinaConAmor
Aporreado, platillo Guerrerense.🍛
El aporreado o aporreadillo es un platillo típico de Guerrero y Michoacán, este guiso lo hacen con cecina seca, se pone a orear la cecina unos días antes a la luz del sol por 2 o tres días. Se guisa en chile rojo o salsa de jitomate asado .
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos asar los chiles y jitomates en un comal y ya listos preparamos una salsa agregamos el diente de ajo. (Conservar la salsa)
- 2
Ponemos a cocinar la cecina con aceite sin que se queme, enseguida la sacamos y deshebramos.
- 3
Saltear cebolla rebanada en pluma en el sartén con la cecina
- 4
Enseguida agregamos el huevo batido y ya que esté cocido agregamos la salsa.
- 5
Al final Sazonar
- 6
Acompañar con frijoles refritos
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