Batir por un minuto los huevos y el zumo de limón, agregar el chupito bondadoso de Ron, el azúcar y las tres cuchara de nueces picadas. Luego del otro minuto agregar pasas, la mantequilla y la harina gradualmente.

Agregar media taza de zumo de arándanos y Batir por unos 8 minutos a velocidad media, para darle consistencia a la mezcla.

Después de los 8 minutos, colocar la mezcla en un molde con papel de repostería. Rociar doble la mezcla el restante de las nueces picadas y llevarlo al horno precalentado por 35 min a 170 grados

Finalmente al terminar el tiempo del horno. Retirar y dejarlo reposar con un paño sobre éste. Desmontar cuando esté frío.

Espero que esté a su gusto y disfrute.

Hasta la próxima.