Lo primero es preparar el recipiente donde los vamos a cocinar, yo he usado una bandeja de 20×20. La medida de la bandeja da para 9 brownies generosos, pero todo depende de cómo queramos que sea de grueso, si los quieres menos altos emplea una bandeja mayor. Untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina de trigo sobre la superficie de la bandeja

Echamos en un cuenco el chocolate blanco en trozos pequeños con la mantequilla y lo ponemos en el microondas durante 4 minutos a temperatura media. Sacamos cada 2 minutos para mezclar y evitar que se nos queme. Una vez finalizado el tiempo juntamos bien la mezcla con una varilla hasta que quede una crema de chocolate

Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar y la cucharada de esencia de vainilla hasta que quede una crema espumosa. Vertemos la crema del chocolate blanco en el bol anterior, mezclamos bien con las varillas

Tamizamos la harina con un colador y añadimos a la anterior mezcla, removiendo muy bien hasta conseguir una pasta crema homogénea. Vertemos la mezcla-crema de chocolate en la bandeja.Partimos las nueces en 2 y las introducimos en la crema cubriéndolas bien con un tenedor con la crema de chocolate blanco del brownie

Cocemos nuestro brownie en el horno precalentado a 180º C en la parte intermedia durante 35 minutos