Merluza con patatas

Name: Merluza con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 rodajas merluza fresca; 2 patatas; Sal; Cebolla; Ajos; Aceite; 2 cucharadas tomate frito; 1/2 limón; Pimentón dulce; 1 cucharadita nuez moscada; 1 cucharadita Cebollino

Montse Fusté @Montsefuste59

Barcelona

Merluza a la catalana

Merluza con patatas

Montse Fusté @Montsefuste59

Barcelona

Merluza a la catalana

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

6 rodajasmerluza fresca
2patatas
Sal
Cebolla
Ajos
Aceite
2 cucharadastomate frito
1/2limón
Pimentón dulce
1 cucharadita nuez moscada
1 cucharadita Cebollino

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una cazuela sofreír la cebolla picada con 2 dientes de ajo.
2

Añadir las patatas cortadas a lonchas a la cazuela con agua y sal, ponemos el pimentón.
3

Las patatas deben hervir unos 20 minutos, después se incorpora la merluza.
4

Preparamos en el mortero el cebollino, pimentón dulce, una cucharadita nuez moscada y sal, picar y mezclar bien todo. 1/2 limón.
5

Incorpora la mezcla a la cazuela con las patatas y la merluza, rectificación de sal si fuera necesario. Dejar que haga chup chup unos 5 a 10 minutos. (depende del tamaño de la merluza).