Bizcocho de mandarina

Name: Bizcocho de mandarina
Cuisine: españolas
Ingredients: 280 gramos harina; 140 gramos mantequilla sin sal; 200 gramos azúcar; 4 huevos; 2 cucharadas pequeñas levadura química; 2 cucharadas brandy o cognac; 1 cucharada pequeña extracto de vainilla; 1/2 taza zumo de mandarina

RoXa Cook @couple_cookinlove_75

Pamplona

Bizcocho de mandarina

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Guardada

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Ingredientes

280 gramosharina
140 gramosmantequilla sin sal
200 gramosazúcar
4huevos
2 cucharadas pequeñaslevadura química
2 cucharadasbrandy o cognac
1 cucharada pequeñaextracto de vainilla
1/2 tazazumo de mandarina

Guardada

Paso a paso

1

Separar las yemas de las claras.
2

Derretir la mantequilla y batir con el azúcar y las yemas hasta conseguir una textura uniforme
3

Añadir el brandy y la vainilla. Seguir batiendo
4

Batir las claras a punto de nieve.
5

Incorporar a la masa, la harina, poco a poco, y la levadura química.
6

Una vez batida la masa vigorosamente, incorporar las yemas a punto de nieve. Mezclar bien. Se puede añadir ralladura de piel de mandarina.
7

Una vez en el molde, llevarlo al horno, precalentado a 180 grados, y hornear durante 35 a 40 minutos.