Ponemos agua en una olla, cuando hierva echamos los ñoquis y los tenemos ahí el tiempo indicado por el fabricante

Preparamos las salsa, para ello picamos la cebolla y los ajos, troceamos los pimientos y lo ponemos todo a sofreír en una sartén con un poco de aceite. Cuando se reduzca añadimos la nata, mezclamos y dejamos que se integren los sabores

Batimos la mezcla de nata y pimientos, sazonamos al gusto y reservamos.

Para decorar usaremos unas rodajas de queso de rulo de cabra, además de unas lonchas de jamón que podremos pasar por la sartén para que queden crujientes

Mezclamos la salsa con los ñoquis, que previamente habremos escurrido. Lo servimos en los platos y ponemos dos rodajas de rulo de cabra encima de una tira de jamón cada uno a los bordes de cada plato. Podemos adornar con diferentes hierbas aromáticas como albahaca u orégano

Disfrutamos de nuestro delicioso plato de pasta.