Batimos los huevos y la azúcar.

Tamizar la harina y el polvo para hornear y agregamos a la mescla anterior.

Agregamos el aceite, la leche y la esencia de vainilla.

Agregamos la avena y mesclamos.

Consejo: la mezcla tiene que quedar un poco más sólida que la mezcla de un bizcochuelo normal (si queda muy líquido agregar más harina o avena, depende de los gustos).

Con una cuchara tomamos una pequeña porción de la mezcla y la colocamos en una fuente con papel manteca (siempre dejando un lugar porque se expanden).

Tardan en cocinarse en menos de 5 minutos.