Primero batí los huevos junto con el azúcar, agregué la leche y seguidamente el polvo del bizcochuelo en caja (en mi caso, exquisita de vainilla). Batí bien, y de a poco le agregué la taza de harina leudante junto con el aceite...revolví bien, hasta lograr la consistencia deseada. Bolqué la mezcla en una olla Essen de 28Cm por 40', hasta que vi que el palillo salió seco. Lo retire y lo dejé enfriar. Corte en 3 partes iguales, y lo reserve tapado con repasadores.

Para el relleno, batí la crema de 800cc con un poco de azúcar a gusto. Una vez que estuvo hecha, dividí la misma en 2. A una la mezclé junto con las frutillas previamente cortadas y a la otra la mezclé con el dulce de frambuesas. Al bizcochuelo lo remoje con limoncello y leche. Luego, lo rellené: una capa con la crema y frutillas, y la otra capa de crema con frambuesas. Tapé con el último corte del bizcochuelo y dejé reposar en la heladera 15' (para que el relleno no cayera)

Batí la crema restante con apenas de azúcar (no soy muy amante de las cremas dulces, así que es a gusto de c/u) y cubrí la torta de manera uniforme, "blanqueandola" un poco... En la parte de arriba trate de dividir en 5 partes iguales marcando con un palillo y dejé reposar 5' más en la heladera...

Corté todas las frutas a mí gusto, y empecé a decorar alternando los colores de las mismas, para que sea más vistosa. Una vez puestas las frutas, decoré con la crema restante, puesta en una manga... Y dejé en la heladera para comer en la hora del té... Queda exquisita acompañada de café o unos buenos mates...