Palomilla Salteada con Vegetales

Name: Palomilla Salteada con Vegetales
Yield: 4 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 500 gr Palomilla en Bistec; Hojas Mostaza cantidad al gusto; Hojas Espinacas cantidad al gusto; Ramitas Cebollín al gusto; 2 Ramitas Apio España o Celery; 1 Zanahoria pequeña; 1/2 Cebolla Mediana; Mezcla de pimentón verde, rojo y amarillo (puede ser 1/4 de c/u); Ramitas Cilantro cantidad al gusto; 1/4 de aceite de Oliva o de Girasol; Marinada; 3 Dientes Ajo pisado; 1 cdta parika; 1 cda Salsa de Soya con Hongos; Aceite oliva o girasol; al gusto sal y pimienta; 1 cdta Vinagre de Manzana; 1 cdta Azúcar morena; 1 cdta Orégano molido; 2 cdas jugo de naranja natural; 1 cda Margarina

marbe @cook_14540649

Cd. De Panama - Panama

Vi en esta página la receta de Carne con hojas de Mostaza y me antoje, a medida que iba buscando los ingredientes me di cuenta que le podía dar un poquito más de color y le hice unos pequeños cambio, espero que la preparen y les guste, es muy rápida y queda para chuparse los dedos

Palomilla Salteada con Vegetales

marbe @cook_14540649

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Ingredientes

45 min en Total

4 raciones

500 grPalomilla en Bistec
HojasMostaza cantidad al gusto
HojasEspinacas cantidad al gusto
RamitasCebollín al gusto
2 RamitasApio España o Celery
1Zanahoria pequeña
1/2Cebolla Mediana
Mezcla de pimentón verde, rojo y amarillo (puede ser 1/4 de c/u)
RamitasCilantro cantidad al gusto
1/4de aceite de Oliva o de Girasol
Marinada
3 DientesAjo pisado
1 cdtaparika
1 cdaSalsa de Soya con Hongos
Aceite oliva o girasol
al gustosal y pimienta
1 cdtaVinagre de Manzana
1 cdtaAzúcar morena
1 cdtaOrégano molido
2 cdasjugo de naranja natural
1 cdaMargarina

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Paso a paso

45 min en Total

1

Mezclar todos los ingredientes de la Marinada.
2

Picar la carne en tiras que se puedan comer de un solo bocado.
3

Marinar la carne en la mezcla del paso 1 por mínimo 1 hora, preferiblemente desde la noche anterior en el refrigerador para que absorba todo el sabor y agregar un chorrito de aceite.
4

En un wok o un sartén grande y anti-adherente, caliente el aceite restante con la margarina y cuando comience a echar humo, colocar la carne y saltear sin dejar de remover (cuando se este secando, en el bowl donde tenía la carne marinando, sin lavarlo, le poner un poquito de agua y verter en el sartén).
5

Cuando no le quede casi salsa, verter los vegetales comenzando por la zanahoria, luego el resto, mezclo todo como 30 segundos y luego verter las hojas de mostaza y de espinacas, remover y dejar como 2 minutos y listo, a servir.
6

Espero que preparen esta receta y me cuenten como les quedó. buen apetito.

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marbe @cook_14540649

miércoles, 13 de febrero de 2019 a las 05:10 PM

Cd. De Panama - Panama

Soy una amante de la comida mas q de la cocina, no siempre tengo tiempo de hacer platos diferentes pero cuando me lo propongo, le pongo todo mi amor, creo q es el ingrediente principal en todos los platos

Comentarios (6)

Juli Cocina Saludable @juli_saludable

sábado, 16 de febrero de 2019 a las 02:57 PM

Hojas de mostaza? nunca las vi. Tienes un planta?

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