Hamburguesa corazón sin pan

Name: Hamburguesa corazón sin pan
Yield: 3-4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr carne molida 90/10; Unas ramitas de cilantro picadas; 1 huevo; al gusto ajo y sal; 1 zanahoria; 1 calabacita; 1 papa; 1 rama apio; 1 trozo pimiento rebanado; 1/2 brócoli; 1/2 coliflor; al gusto Ajo en polvo, jengibre en polvo y pimienta; al gusto Mayonesa, catsup; al gusto Queso y aguacate

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#CocinaConAmor para acompañarla con verdura al vapor, una ensalada y que no falte el aguacate y un trozo de queso

Hamburguesa corazón sin pan

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#CocinaConAmor para acompañarla con verdura al vapor, una ensalada y que no falte el aguacate y un trozo de queso

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3-4 personas

500 grcarne molida 90/10
Unasramitas de cilantro picadas
1huevo
al gustoajo y sal
1zanahoria
1calabacita
1papa
1 ramaapio
1 trozopimiento rebanado
1/2brócoli
1/2coliflor
al gustoAjo en polvo, jengibre en polvo y pimienta
al gustoMayonesa, catsup
al gustoQueso y aguacate

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un recipiente ponemos la carne, cilantro, huevo, sal y ajo en polvo, amasamos para integrar
2

Extendemos la carne con la prensa de tortillas y con un cortador de corazón marcamos y los llevamos a cocinar en un comal o plancha, hasta terminar la carne
3

Las verduras las lavamos, pelamos la zanahoria y las cortamos en rebanadas gruesas así como la papa, (le podemos dejar su cáscara), desinfectamos brócoli y coliflor, cortamos el apio y el pimiento en rebanadas ya cortada la verdura las acomodamos en una vaporera, le espolvoreamos pimienta, ajo y jengibre en polvo, tapamos y dejamos hervir, le bajamos la flama y dejamos aprox. 20 minutos o checan según gusto la cocción
4

Servimos las hamburguesas con la verdura a vapor, un trozo de queso y aguacate o una ensalada