En mi caso elegi un filete de flanco o panza, puedes usar el que prefieras.

Unta por todos los lados la carne con los ingredientes, las cantidades es al gusto, unta un poco de aceite y frota bien la carne por ambos lados.

Lleva a la parrilla, yo prefiero el carbón porque da un mejor sabor. Brasas bien distribuidas, no muy fuerte, el punto de termino es el que más te guste. Espera unos 15 minitos antes de cortar la carne para que se asienten todos sus jugos. Puedes acompañarla con la salsa de tu preferencia.