Empanadas de atún

Name: Empanadas de atún
Yield: 20 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg masa de maíz; 1 lata atún jumbo o 290 gr aproximadamente; 4 jitomates medianos; 1 cebolla mediana; al gusto Sal y pimienta; c/n Agua; c/n Aceite

edite_val @edithjv007

#CocinaConAmor Esta es mi comida favorita, mi mamá me la hacía cuando era niña y ahora yo la hago para mi familia.

Empanadas de atún

edite_val @edithjv007

#CocinaConAmor Esta es mi comida favorita, mi mamá me la hacía cuando era niña y ahora yo la hago para mi familia.

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Ingredientes

20 raciones

1 kgmasa de maíz
1 lataatún jumbo o 290 gr aproximadamente
4jitomates medianos
1cebolla mediana
al gustoSal y pimienta
c/nAgua
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1

Escurrimos el atún y lo ponemos a freír en un sartén con suficiente aceite
2

Picamos el jitomate y la cebolla y lo agregamos al sartén junto al atún, sal y pimienta, cocinamos bien y reservamos.
3

Preparamos la masa, agregando un poco de sal y agua para hacerla manejable.
4

Tomamos una cantidad suficiente de masa con la mano hacemos bolitas y con la ayuda de la máquina de tortillas y un pedazo de hule, el que tengan a mano, formamos nuestra empanada rellenando de atún. El tamaño dependerá de cada quien.
5

Una vez formada nuestra empanada la ponemos a freír en un sartén con suficiente aceite, con una cuchara bañamos bien nuestra empanada hasta que la masa esté bien cocida.
6

Se pueden acompañar de alguna salsa, o bien un poco de lechuga.