Pan Casero "Donde Abuelo"

Name: Pan Casero "Donde Abuelo"
Yield: 25 bollitas apr
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 4 tazas harina; 1 pzca de sal; 1 cdta polvo de hornear; 3/4 taza azúcar; 1 barra margarina; 1/2 taza leche a temperatura ambiente; 2 huevos enteros a temperatura ambiente; 1 cda Vainilla; 1/2 taza agua tibia; 1 cda azúcar; 2 cdas levadura; 1 pizca harina; 1 cda manteca vegetal

Laura @lauchi

Pan Casero "Donde Abuelo"

Guardada

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Ingredientes

25 bollitas apr

4 tazasharina
1pzca de sal
1 cdtapolvo de hornear
3/4 tazaazúcar
1 barramargarina
1/2 tazaleche a temperatura ambiente
2huevos enteros a temperatura ambiente
1 cdaVainilla
1/2 tazaagua tibia
1 cdaazúcar
2 cdaslevadura
1 pizcaharina
1 cdamanteca vegetal

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un tazón la margarina, el azúcar y la Vainilla y meter pocis segundos al microondas para que se deshaga. Dejar enfriar y agregar los huevos previamente mezclados
2

Poner a crecer la levadura con el agua la pizca de harina y el azúcar
3

Cuando la levadura creció, agregar la mezcla de la leche y mezclar un par de segundos. Ahora agregar poco a poco la harina, sal y polvo de hornear con movimientos envolventes con una cuchara de madera o a mano preferiblemente. Dejar crecer 45 minutos
4

Cuando la masa creció, sacarla y empezar a amasar con las mano y harina gasta que quede manejable, agregar la manteca a la masa y seguir amasando... Hacer bollitas de 45 gramos y dejar crecer por 1 hora más barnizadas con huevo miel y azúcar
5

Hornear por 25 minutos a 275 grados, dorar al gusto sacar del horno y pasar a una rejilla para enfriar