Pon la carne con sal y pimienta a que guise, en poquito aceite, mientras cocemos los tomates y chiles, cuida que el tomate verde no reviente, sólo que cambie de color para que la salsa no se amargue, pela y corta las papas, ponlas en agua para que no se oxiden, mueve la carne de vez en cuando y tapa que en su jugo se cosa

Una vez que secó y doró un poco agrega las papas (sin agua). Ya que doraron las papas, licúa lo que cocimos con, ajo, cebolla, cilantro y poquita agua, Licúa muy bien

Agrega a la carne, deja hasta que las papas estén bien cocidas y la carne suave y listo disfruta