Caldo de Pollo al Apio 👨🍳
El término caldo define a la cocción que se realiza en agua de uno o pocos ingredientes generalmente algún tipo de proteína y verduras que al reducir el agua de la cocción concentra el sabor de los ingredientes, en la presente receta he preparado un saludable y delicioso caldo de pollo con apio, con pocos y sencillos ingredientes pero de un espectacular sabor, espero que disfruten esta receta.
Caldo de Pollo al Apio 👨🍳
El término caldo define a la cocción que se realiza en agua de uno o pocos ingredientes generalmente algún tipo de proteína y verduras que al reducir el agua de la cocción concentra el sabor de los ingredientes, en la presente receta he preparado un saludable y delicioso caldo de pollo con apio, con pocos y sencillos ingredientes pero de un espectacular sabor, espero que disfruten esta receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
En una olla con agua hirviendo ponemos a cocer las presas de pollo la cebolla larga cortada en trozos grandes, los dos dientes de ajo cortado en mitades, un pedazo de apio y las ramas de cilantro hasta que tenga la consistencia de un caldo
- 3
Licuamos las hojas de apio con un poco del caldo de pollo al que le hemos retirado las verduras y las presas de la cocción y agregamos en apio licuado dejando que termine de cocerse junto con el caldo de pollo
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Emplatamos el caldo de pollo y apio en un plato sopero agregado papas fritas en finas julianas y huevo cocido cortado en cuantos servimos y Buen Apetito
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