Salpicón de res

Name: Salpicón de res
Yield: 3 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr carnes de res para deshebrar; 1 pza pepino picado; 1/3 pza lechuga, fileteada; 3 pzs tomates grandes, picados; 1 pza cebolla mediana, picada; 1/2 pza pimiento, picado; 1 pza aguacate firme, cortado en cubitos; 3 pzs limones, el jugo; 5 cucharadas aceite de oliva; al gusto ajo en polvo; al gusto orégano molido; al gusto pimienta molida

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Algo #fresco para estos calorones

Salpicón de res

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Algo #fresco para estos calorones

Guardada

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Ingredientes

1 hora con cocción de carne

3 personas

500 grcarnes de res para deshebrar
1 pzapepino picado
1/3 pzalechuga, fileteada
3 pzstomates grandes, picados
1 pzacebolla mediana, picada
1/2 pzapimiento, picado
1 pzaaguacate firme, cortado en cubitos
3 pzslimones, el jugo
5 cucharadasaceite de oliva
al gustoajo en polvo
al gustoorégano molido
al gustopimienta molida

Guardada

Paso a paso

1 hora con cocción de carne

1

La cocción de la carne la hice en la olla exprés por 40 minutos.
2

Lavamos y desinfectamos las verduras que lo requieran, las picamos.
3

En una taza ponemos el jugo de limón, aceite de oliva, orégano, pimienta, ajo e integramos bien moviendo con una cuchara.
4

En una ensaladera o refractario ponemos la carne deshebrada, las verduras picadas y revolvemos para integrar.
5

Agregamos la mezcla con limón y volvemos a revolver para integrar y se saborice el salpicón.
6

Lo podemos servir en tostadas o en un plato y comerlo con totopos, ponemos los cubitos de aguacate y a disfrutarlo😋