Escabeche de brócoli

Name: Escabeche de brócoli
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 brócoli; 1 zanahoria; 1 cebolla grande; 2 chiles Que picosos; 1 ramita laurel; 1 ramita tomillo; Aceite; Comsome de pollo; Vinagre de manzana

Karen @mateohernandez

Jutiapa Guatemala

Escabeche de brócoli

Karen @mateohernandez

Guardada

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Ingredientes

1brócoli
1zanahoria
1cebolla grande
2chiles Que picosos
1 ramitalaurel
1 ramitatomillo
Aceite
Comsome de pollo
Vinagre de manzana

Guardada

Paso a paso

1

Lavar Y desinfectar muy bien la brócoli hacerla en árbol pequeños
2

Partir en rodajas la zanahoria y la cebolla y los chiles en tiras.
3

Poner un poco de aceite y sofreír la brócoli con cebolla, Chile y zanahoria ya cuando empiece a suavizar agregar la ramita de laurel y la de tomillo y un chorrito de vinagre de manzana.
4

Sazonar con consomé y esperar hasta que tenga poco jugo y listo poner en frascos de vidrio para que dure más tiempo.