Hervir agua para los tortelini.

Picar mucho la cebolla y el ajo, luego, trocear el pimiento en tiras.

Poner aceite en una sartén, cuando esté bien caliente echar la cebolla, más tarde, añadir el pimiento verde. Dejas un minutito aproximadamente y le hechas nata líquida.

Escurrir tortelini y prepararlos en un plato con la salsa de nata líquida y le ponemos queso gratinado por encima y lo salpimientas.