Calentar el disco de arado y untarlo con 1 poquito de aceite.

Colocar el cerdo y dorarlo de ambos lados hasta que se les haga 1 "costrita".

Retirar la carne. agregar apenas aceite. y poner las verduras cortadas en forma desprolija y grande.

Rehogar y colocar las papas cortadas en cubos de 2x2 cts. mezclar y colocar agua o1 fondo d cerdo. (hervir 1 litro de agua con sal y1 huesito o1 pedacito de carne).

Salpimentar y cocinar agregando líquido. revolver para que no se pegue.

Cuando las papas estén cocidas colocar el cerdo cortado en 4 trozos y1 vaso de vino tinto. dejar resumir y servir.

Acompañar con 1 buen vino Argentino!!. y a disfrutar!!

También se puede colocar ajo, laurel, albahaca y las hiervas que sean de tu gusto, pero sin invadir.