Canelones de ricota y acelga. Canelones de ricota, jamón y queso. Súper fáciles ☺

Name: Canelones de ricota y acelga. Canelones de ricota, jamón y queso. Súper fáciles ☺
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----- Panqueques:; 750 g harina 000; 6 huevos; 1 litro leche entera Manteca para la panquequera; ----- Relleno verdura; 3 paquetes acelga; 500 gramos Ricota; a gusto Sal; 300 g Jamón o paleta (fiambre); 500 g Ricota; ----- Salsa; 4 cebollas blancas y 3 coloradas; 1 kg y 1/4 picada (carne); a gusto Sal y condimentos; Puré de tomate

Rocío Celeste @cook_4780816

Grand Bourg // Buenos Aires

Siempre pensé que hacer canelones era todo un desafío, pero me di cuenta que es muy fácil. Lleva varios pasos pero con tiempo y ganas se puede ☺

Canelones de ricota y acelga. Canelones de ricota, jamón y queso. Súper fáciles ☺

Rocío Celeste @cook_4780816

Grand Bourg // Buenos Aires

Siempre pensé que hacer canelones era todo un desafío, pero me di cuenta que es muy fácil. Lleva varios pasos pero con tiempo y ganas se puede ☺

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

10 raciones

-----Panqueques:
750 gharina 000
6huevos
1 litroleche entera Manteca para la panquequera
-----Relleno verdura
3 paquetesacelga
500 gramosRicota
a gustoSal
300 gJamón o paleta (fiambre)
500 gRicota
-----Salsa
4cebollas blancas y 3 coloradas
1 kg y 1/4 picada (carne)
a gustoSal y condimentos
Puré de tomate

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Lavamos y cortamos la acelga y la ponemos a hervir para que se cocine mientras hacemos los panqueques.
2

Batimos los huevos y le agregamos la harina de a poco cuidando que no se formen grumos. Le agregamos la leche de a poco hasta que se forme una mezcla no muy líquida.
3

Enmantecamos la panquequera y damos vuelta y vuelta cuidando que no queden muy duros, si no se nos va a complicar a la hora de enrollar los canelones.
4

Una vez hechos los panqueques, cortamos las cebollas y las ponemos en una cacerola con un poco de aceite.
5

Una vez que la cebolla se cocino, agregamos la carne picada. Condimentados a gusto y la dejamos cocinar 👌
6

Esperando que se haga la salsa, picamos la acelga ya hervida y picamos la ricota, condientamos a gusto.
7

Aparte, picamos él jamón y la ricota.
8

La salsa ya esta lista y empezamos a hacer nuestros canelones 👌
9

Rellenamos los panqueques con nuestros rellenos. A los de jamón les ponemos un pedazo de queso fresco adentro. Una vez listos, les ponemos la salsa y él queso fresco arriba. Momento de mandarlos al horno 💪
10

Canelones terminados, ¡a comer! 👍✌👌