Cazuela de pescado con coco

Name: Cazuela de pescado con coco
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 filetes pescado reineta o el de su preferencia; 1 papa picada; 5 trocitos choclo o mazorcas de maíz nuevo; 1 taza leche de coco; 6 taza agua; 1/2 taza arroz; 1 cda fideitos o cabello de ángel; 1 pizca Orégano, perejil, cilantro; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla picada; al gusto Si tiene en casa yuca, Guineo (plátano), ñame, otoe puede agregar; al gusto Sal y pimienta o merkén

Mara @Mara_14003477

Por la lejanía de mi país natal, donde el coco se cosecha en el patio de la casa. Y llegar al frío de este país y tener que comprar el coco tan caro en forma industrial me inspire en compartir esta receta de mi tierra tropical.

Cazuela de pescado con coco

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

5 filetespescado reineta o el de su preferencia
1papa picada
5 trocitoschoclo o mazorcas de maíz nuevo
1 tazaleche de coco
6 tazaagua
1/2 tazaarroz
1 cdafideitos o cabello de ángel
1 pizcaOrégano, perejil, cilantro
2 dientesajo
1/2cebolla picada
al gustoSi tiene en casa yuca, Guineo (plátano), ñame, otoe puede agregar
al gustoSal y pimienta o merkén

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner la leche de coco en una olla junto con todos los ingredientes menos el pescado y cocer por 20 minutos. Luego añadir los filetes de pescado y cocer por 10 minutos. Servir con ensalada de su preferencia.