Prepare los ingredientes

Agregar las judías en una olla de precios con los ingredientes mencionado anteriormente
Cocinar por 30 min

Colocar en un sartén con aceite la cebolla, pimiento y tómate picados y darle unos minutos de cocción
Agregar la carne deshilachada
Colocar unos hilos machacados de azafrán hebra

Para los complementos

Tomar plátano macho maduro y cortar en tajadas. En diagonal
Freír en aceite caliente. Darle vuelta para que hasta verlos dorados

Freír el o los huevos en aceite caliente y colocarle una pizca de sal al gusto

Prepara la taza de arroz con 21/2 medidas de agua. Colocarle sal y aceite

Colocar las tajadas de plátano en el plato
Colocar a un lado el arroz blanco
Colocar a un lado el huevo
Colocar el guiso de carne deshilachada o mechada
Colocar la judías negras guisadas a un lado de plato en decoracion.