En un comal a fuego muy bajo pon a tatemar los chiles, una vez que la piel este oscura metemos en una bolsa de plástico, pasando unos 20 minutos retira venas, semillas y piel.

Córtalos en tiritas y reserva. En un sartén con un poco de aceite fríe la cebolla, una vez que esté transparente agrega el chile poblano, incorpora todo muy bien y sigue friendo, para terminar agrega knorr suiza o sal al gusto. Ahora si buen provecho.