Guiso de Verduras con Carne
Éste es el primer guiso que le cociné a mi marido. A él le encantó, así que espero que ustedes también puedan hacerlo y disfrutarlo tanto como nosotros.
Guiso de Verduras con Carne
Éste es el primer guiso que le cociné a mi marido. A él le encantó, así que espero que ustedes también puedan hacerlo y disfrutarlo tanto como nosotros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para empezar, picamos los morrones y las cebollas. En una olla rehogar a fuego mínimo para no arrebatar la cocción hasta agregar toda la verdura. CONSEJO, MANTENER EL FUEGO A MÍNIMO DURANTE TODA LA COCCIÓN.
- 2
Pelar, lavar y cortar las papas y las zanahorias. (Puede ser en cubos, rodajas o como gusten) y agregarlas a la olla con la cebolla y el morrón ya rehogados.
- 3
Tapar la olla y dejar que se cocine hasta que la zanahoria este relativamente blanda.
- 4
Una vez cocida la zanahoria, agregar el puré de tomate, condimentar con la sal, el comino, la pimienta blanca y los dientes de ajo cortados en fetas. Tapar nuevamente la olla hasta que hierva el tomate.
- 5
Mientras tanto, poner en un bowl la carne molida y condimentar a gusto. (Yo le pongo sal, comino, pimentón y un poquito de pimienta blanca). Armar albóndigas más grandes de lo normal.
- 6
Una vez hechas las albóndigas y ya hirviendo el tomate, agregarlas a la olla y tapar nuevamente la olla.
- 7
Esperar a que las albóndigas tomen un poco de color y echarle las arvejas.
- 8
Una vez hecho todo, a disfrutar!!
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