Pelar y enjuagar las patatas, cortarlas a trozos.

Poner al fuego una cacerola con agua y sal, cuando esté un poco caliente añadir el pescado. Cuando esté cocido retirar y echar las patatas. Esperar a que estén bien cocidas.

De la cacerola con las patatas se saca en un recipiente casi todo el agua dejando solo las patatas. Añadir a las patatas el pescado desmenuzado. Después sobre la mahonesa verter un poco de ese agua hasta dejar bastante líquida e ir echándose poco a poco esa mahonesa sobre las patatas sin dejar de remover a fuego lento Hasta calentar bien. Servir y comer. 😊

Elaborar la mahonesa. Poner los 2 huevos, el vaso de aceite un poco de sal y un chorrito de limón en un vaso de batidora. Introducir la batidora hasta el fondo, batir sin levantarla hasta que espese la mahonesa. Reservar.