Cortar la suprema, cebolla, morrón en cubos medios grandes. Mojar los palitos de brochet en agua y armar las brochetas, primero la cebolla,, luego la suprema y luego el morrón y así sucesivamente hasta llegar hasta arriba del palito. Agregar sal y pimienta.

Poner a calentar una sartén con el aceite de oliva una vez caliente agregar las brochetas y cocinar de ambos lados a medía cocción. Una vez que ya este a media cocción colocar en una placa y llevar al horno hasta que este bien cocido el pollo.

Guarnición: cortar las zanahorias en rodajas, el morrón en rodajas. Poner a calentar en la misma sartén que usaron anteriormente un poco de aceite de oliva colocar la zanahoria, luego el morrón y por último el maní terminar esta cocción con un poco de caldo de gallina. Agregar sal y pimienta.

Una vez que las brochetas ya este listas servir acompañadas de la guarnición de vegetales y maní.