Paso a paso
- 1
Cortar la zanahoria en rodajas, la cebolla y pimentón en trozos
- 2
En una olla al fuego agregar la carne, cebolla, zanahoria, pimentón, laurel, tomillo y sal, agregar la carne y cubrir con agua, cocinar por 1 hr aproximadamente, según tamaño
- 3
Cuando esté un poco blanda la carne, retirar del fuego y cortar en rodajas gruesas, volver a poner al fuego, agregar la panela, salsa negra y clavos de olor, dejar reducir un poco
- 4
Pasar el líquido de cocción a la licuadora, incluir los vegetales usados, licuar bien y volver a pasar a la olla con la carne por unos 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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