Pollo en escabeche
Un pollo muy rico y jugoso.
Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga, en filete para plancha o en trocitos para hacer tipo nugets.
- 2
Preparamos el escabeche, a los ajos les damos un golpe y sin pelar, el laurel lo rompemos un poco y mezclamos todos los ingredientes.
- 3
Ponemos el pollo en un taller y le echamos el escabeche. Lo dejamos reposar varias horas o de un día para otro.
- 4
Lo escurridos bien y lo secamos con un poco de papel de cocina.
- 5
Freímos las patatas y los pimientos.
- 6
Freímos el pollo y los ajos y servimos. Si hacéis tipo nugets empañar y freír.
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Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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