Empanadas de jamón y queso
Me posteó mi hija (Patisserie) algo que decía así: "El dinero no compra la felicidad, pero compra empanadas...y la verdad nunca he visto a nadie triste comiendo empanadas". Nuestras empanadas son así como una sonrisa dibujada en el plato...o la mitad crujiente de la luna que abre su ternura creando hilitos de queso fundido.
Empanadas de jamón y queso
Me posteó mi hija (Patisserie) algo que decía así: "El dinero no compra la felicidad, pero compra empanadas...y la verdad nunca he visto a nadie triste comiendo empanadas". Nuestras empanadas son así como una sonrisa dibujada en el plato...o la mitad crujiente de la luna que abre su ternura creando hilitos de queso fundido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar la harina, el agua y sal al gusto y dejar reposar por 10 minutos.
- 2
Amasar rompiendo la masa para darle textura suave, ya se sabe que la masa de maíz es muy plástica pero no es elástica así que con un buen amasado debe quedar muy suave.
- 3
Darle forma a la empanada se describe en la composición anexa. Se toma una bolita de masa, se aplasta sobre papel de film (en casa usaban un lienzo), se pone relleno, se pliega y se cierra con la ayuda de un tazón pequeño.
- 4
Se van friendo en abundante aceite hasta que estén doradas al gusto.
- 5
Escurrir el aceite y servir para ser feliz...
- 6
(las cositas alargadas son espaguetis fritos, deberían probarlos!)
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