Hacer la mezcla de los ingredientes menos azúcar y canela, esa se mezcla aparte y e reserva. Debe quedar una mezcla fluida no muy espesa. calentar él aceite y meter él molde para que se caliente también.

Hacer una prueba, echar en el aceite una gota de masa y se debe burbujear. Y dorar. Quitar el exceso de aceite al molde y meter a la mezcla solo la mitad o un poco más, no hasta arriba, rápidamente freír.

Meter al aceite y dar ligeros movimientos de arriba hacia abajo para q se desmolde, por lo regular los primeros se batalla para despegar y hay que ayudar con un tenedor, soltar y dorar un poco por los dos lados.

No deben quedar muy dorados ya que calcular la temperatura, escurrir y colocar en un recipiente con servilleta para quitar el exceso.

Después de quitar el exceso de aceite metemos a el azúcar con canela por los dos lados.

Y listo a disfrutar con un vasito de leche 😉.