Tacos de rajas- requesón de tortilla azul

Name: Tacos de rajas- requesón de tortilla azul
Yield: Para 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo tortillas azules; 2 chiles poblanos; 1/4 de requesón; 1 elote; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra en polvo; al gusto Crema; 1 Lechuga; a tu elección Salsa

Balthazar Szr @baalcocina

Guadalajara

Ideal para Cuaresma

Tacos de rajas- requesón de tortilla azul

Balthazar Szr @baalcocina

Ideal para Cuaresma

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

35 min

Para 4 personas

1 kilotortillas azules
2chiles poblanos
1/4de requesón
1elote
1/2cebolla
2 dientesajo
al gustoSal
al gustoPimienta negra en polvo
al gustoCrema
1Lechuga
a tu elección Salsa

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Dejar calentar el aceite (para freír los ingredientes).
2

Picar los ingredientes en trozos finos.
3

Comenzar por la cebolla y el ajo, posteriormente agregar las rajas, elote; añadir sal y pimienta al gusto.
4

Calentar bien las tortillas para que estas no se rompan al momento de rellenarlas.
5

Rellenar las tortillas de requesón y rajas (también se puede variar, ya sea puro requesón o rajas)
6

Hacer rollito nuestras tortillas y freír, repetir los pasos hasta obtener los tacos deseados.
7

Servir: untar crema, agregar lechuga al gusto y salsa.
8

“Disfrutar”