Enchiladas con salsa de cacahuate rellenas de puré de camote veganas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
En casa cada día era un reto para preparar alimentos, enfermos, invitados y con regímenes muy específicos, mamá chole en su educación victoriana hacía estas enchiladas para armonizar los comensales.
#CocinaSana
Enchiladas con salsa de cacahuate rellenas de puré de camote veganas
En casa cada día era un reto para preparar alimentos, enfermos, invitados y con regímenes muy específicos, mamá chole en su educación victoriana hacía estas enchiladas para armonizar los comensales.
#CocinaSana
Paso a paso
- 1
Primero molemos todos los ingredientes de la salsa para las enchiladas.
- 2
Ya molida la salsa, comenzamos a preparar las enchiladas.
- 3
En medio de las tortillas fritas y blandas ponemos el puré de camote y enrollamos. Hay otra forma tradicional que es meter la tortilla en la salsa, luego sacarla, rellenar y enrollar.
- 4
Ya enrolladas cuatro enchiladas, las ponemos en un plato plano y bañamos de salsa al gusto, luego ponemos lechuga y al final un poco de cebolla picada, Las llevamos a la mesa calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/7442493
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
Leer más Recetas similares
-
Enchiladas con salsa de manzana y rellenas de puré de papa con manzana las Correa Enchiladas con salsa de manzana y rellenas de puré de papa con manzana las Correa
Antojito mexicano que se usa para cenas o comidas, en esta ocasión la salsa tiene como ingrediente extra la manzana y tejocotes, son de sabor muy especial y agridulce que recuerda la cocina asiática y oriental.
-
Chile relleno de papa cocida con salsa de tomatillo: "el Veganos chile verde" Chile relleno de papa cocida con salsa de tomatillo: "el Veganos chile verde"
Un chile sin picor y sin productos animales, en el rancho se hacía de picadillo, frijoles fritos y otros guisos, al servir se rellenaba el chile y se bañaba con la salsa de tomatillo. -
Enchiladas navideñas con salsa de 13 chiles mexicanos estilo ranchero las Correa del Ocote Enchiladas navideñas con salsa de 13 chiles mexicanos estilo ranchero las Correa del Ocote
Enchiladas de un sabor espectacular que le dan los chiles y especias dulces a la salsa, son un manjar, en algunos ranchos de los Altos de Jalisco se usaban para Navidad, Acostamientos, Altares, epifanía y la salsa hasta para los tamales de la candelaria. #RecetasNavidad -
Enchiladas mexicanas verdes, veganas, Doña Rafailita del Ocote Enchiladas mexicanas verdes, veganas, Doña Rafailita del Ocote
Enchiladas rancheras de sabor fresco sin picor ni productos de animales, son muy nutritivas . -
Chile güero relleno de pure de platano y hummus Chile güero relleno de pure de platano y hummus
Receta vegana , en casa se usaban de guarnición para acompañar aves , principalmente de caza , como la paloma o codorniz . -
Enchiladas de Pollo en Salsa de Chile Poblano Enchiladas de Pollo en Salsa de Chile Poblano
Es un platillo que nos hacía mi madre, cada sábado le tocaba a uno de sus hijos que ella cocinara algo de su preferencia.
-
Tamal de gambas rellenas de fruta y costra de coco-maíz con salsa de tequila al chocolate enchilado Tamal de gambas rellenas de fruta y costra de coco-maíz con salsa de tequila al chocolate enchilado
Receta para Domingo de resurrección y quema de judas. Platillo primaveral para las tardes calurosa de la gloria y la pascua. Receta festiva de gran presencia Africana. En casa lo esperábamos en fin de la cuaresma, es un manjar. -
Puré de camote con atún y crema de cacahuate San Valentín Puré de camote con atún y crema de cacahuate San Valentín
Guarnición para San Valentín víspera de la cuaresma o como alimento de ayuno . -
-
Enchiladas verdes con salsa de pepitas o semillas de calabaza Martín Enchiladas verdes con salsa de pepitas o semillas de calabaza Martín
Platillo sabio, energético, de tradición popular campirana, usado en cuaresma y como antojito. En el rancho se metían al horno de leña, para gratinar el queso. Una receta de la abuela. -
Enchiladas con salsa de jitomate Enchiladas con salsa de jitomate
Estas son unas enchiladas que puedes hacer con hojas de col cocido al vapor, o con hojas de lechuga en lugar de tortillas, y quedan deliciosas
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Vegan Enchiladas with Peanut Sauce Filled with Mashed Sweet Potato
Vegan Enchiladas with Peanut Sauce Filled with Mashed Sweet Potato Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/7442493
Comentarios (3)