Primero mezclamos el huevo con el azúcar

Agregamos el aceite mientras seguimos batiendo junto con la esencia de vainilla

Añadimos la harina junto con la levadura y una pizca de sal y seguimos batiendo

Por último vertemos los copos de avena y las pasas y seguimos batiendo con la espátula o si ya te es muy duro, pues con la Mano.

Empezamos a formar bolitas con la Mano, luego las aplanamos y las colocamos en la bandeja que vamos a hornear, previamente engrasamos la bandeja.

Ponemos la bandeja en el horno previamente calentado a 180°C entre 15-18 minutos o hasta que veas que los bordes se ponen dorados

Una vez listas las sacamos y dejamos enfriar por 10 minutos en una rejilla, cuando estén totalmente frías se terminarán de endurecer

Para conservarlas mejor puedes ponerlas un recipiente hermético.

Disfrútalas (425 gr de masa)