Pollo Limonero

Name: Pollo Limonero
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo pollo troceado; 4 dientes ajo; 2 vasos agua; 1 cucharada harina; 2 cebollas; 1 limón; 1/2 vaso aceite; 1 cucharada hierbas provenzales; Sal y pimienta

El Cocinerito Leré @cook_15830066

Pontevedra

Una receta casera de mi señora madre. Ella utilizaba perejil fresco en lugar de hierbas provenzales, y es el único cambio que he hecho a la receta original. Se puede acompañar de arroz blanco, patatas fritas, ensalada o una menestra de verduras. Espero que os guste 😉

Pollo Limonero

El Cocinerito Leré @cook_15830066

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 personas

1 kilopollo troceado
4 dientesajo
2 vasosagua
1 cucharadaharina
2cebollas
1limón
1/2 vasoaceite
1 cucharadahierbas provenzales
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Aliñar el pollo con el ajo picado, las hierbas, el zumo de medio limón, sal y pimienta. Dejar reposar el mayor tiempo posible.
2

Enharinar el pollo y freírlo hasta dorarlo. Irlo pasando a una tartera
3

En el aceite de freír el pollo dorar la cebolla picada menuda. Cuando empieza a dorarse, se le añade el agua y se deja hervir un par de minutos. Acto seguido se vierte sobre el pollo
4

Lo dejamos guisar 15 minutos, con unos trozos de la piel del limón, meneando la tartera para que se ligue la salsa, y pasado ese tiempo le añadimos el zumo del medio limón restante. Otro meneo, apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos. Listo y a disfrutarlo !!!.