Se rehoga en aceite caliente la cebolla con la carne troceada

Cuando todo esta rehogado, se echa un buen chorreon de vermut, un poco de pimenton picante y se le deja cocer unos minutos y si no hay prisa, se corta y se deja reposar

Despues, se vuelve a poner a hervir, se le añade el arroz y se remueve con todo, se le añade poco a poco el caldo hasta que el arroz este hecho (unos 20 minutos)

Y listo para comer. En casa añaden queso rallado, pero sin mas esta muyyyy rico. A disfrutar