Mermelada de duraznos

Name: Mermelada de duraznos
Yield: 2,5 frascos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg duraznos maduros; 600 g azúcar; Jugo de medio limón

Nancy @Nancy1960

Salta, Argentina

Finaliza el verano y en el Mercado Municipal de Salta es posible encontrar duraznos maduros a buen precio, excelente oportunidad para preparar mermelada. 🍑🍑👩‍🍳

Mermelada de duraznos

Nancy @Nancy1960

Salta, Argentina

Finaliza el verano y en el Mercado Municipal de Salta es posible encontrar duraznos maduros a buen precio, excelente oportunidad para preparar mermelada. 🍑🍑👩‍🍳

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Ingredientes

1,5 hs

2,5 frascos

1 kgduraznos maduros
600 gazúcar
Jugo de medio limón

Guardada

Paso a paso

1,5 hs

1

Lavar, descarozar y trozar los duraznos.
2

Colocarlos en una cacerola con el jugo de limón y el azúcar.
3

Cocinar tapado, cuando alcance el hervor mezclar bien con cuchara de madera y destapar para que evapore el jugo que sueltan los duraznos. Cocinar a fuego bajo y revolver cada tanto. A mí me gusta que queden trocitos así que lo desarmo con un pisa papa. Cuando alcance el punto deseado envasar.
4

Preparar los frascos, lavarlos bien. Los pongo unos minutos en el microondas para esterilizar y envasar en caliente. Una vez llenos dar vuelta para hacer vacío y dejar enfriar antes de llevar a heladera.