Calientas la plancha, en mi caso lo he hecho en bandeja tepanyaki en la vitrocerámica.

Echas un chorrito de aceite de oliva y lo extiendes con un pincel. Añades el filete cortado en trozos, los espárragos y las setas y cuando esté al gusto de cocción lo retiramos. Lo ponemos bonito y a disfrutar