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Torta para mi sobrina valentina❤
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Una foto de Torta para mi sobrina valentina❤

Torta para mi sobrina valentina❤

👉💟Nadia💟👈
👉💟Nadia💟👈 @nadia2438
E. Rios Argentina

Esta torta lleva su trabajo al igual que bastante cantidad de ingredientes pero vale la pena para ver feliz a mi sobrina en su cumple 😊

Esta torta lleva su trabajo al igual que bastante cantidad de ingredientes pero vale la pena para ver feliz a mi sobrina en su cumple 😊

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Torta para mi sobrina valentina❤

👉💟Nadia💟👈
👉💟Nadia💟👈 @nadia2438
E. Rios Argentina

Esta torta lleva su trabajo al igual que bastante cantidad de ingredientes pero vale la pena para ver feliz a mi sobrina en su cumple 😊

Esta torta lleva su trabajo al igual que bastante cantidad de ingredientes pero vale la pena para ver feliz a mi sobrina en su cumple 😊

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Ingredientes

30 raciones
  1. -----para el bizcochuelo
  2. 14huevos
  3. 420 grmazúcar
  4. 14 cucharadasagua
  5. 60 grmazúcar
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. 480 grmharina
  8. 3 cucharadascacao amargo
  9. -----relleno
  10. 600 grmcrema de leche
  11. 500 grmdulce d leche
  12. 1/2 latadurazno en almíbar
  13. 1mantecol mediano
  14. 1/2 poterelleno para bombones sabor frutilla
  15. para la cobertura
  16. -----ganache
  17. 200grmcrema
  18. 200grmchocolate semi amargo
  19. 20grmmanteca
  20. c/necesariacrocante de maní
  21. c/necesariadulce d leche y crema
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Paso a paso

  1. 1

    Primero aclaró que la cantidad de los ingrediente son para dos bizcochuelo uno d vainilla y uno d chocolate.. para prepararlo batir 7 yemas y 210 de azúcar con las 7 cucharas de agua y la esencia batir bien asta blanquear.. aparte batir las 7 claras a punto nieve y agregar 30 grm de azúcar siempre batiendo bien asta integrar. Luego mezclar con movimientos envolvente las yemas con las claras y por último agregamos la harina en dos partes asta que este bien integrado.. en molde enmantecado y enharinado llevar a horno pre calentado 160 grados por unos 30 minutos.

  2. 2

    Para el bizcochuelo d chocolate lo hacemos igual sólo que al medir la harina le retirarnos tres cucharadas las cuales remplazaremos por tres cucharadas de cacao amargo, una vez listos dejamos enfriar bien.

  3. 3

    Ahora cortamos en dos cada uno d los bizcochos y humedecemos todos con almíbar que podemos hacer o usar el de los duraznos... cuando estén todos humedecidos aremos el primer piso d chocolate y pintamos arriba con la pasta sabor frutilla (no mucho sólo una pintada por arriba del bizcocho) arriba d la pasta pondremos los duraznos cortados en láminas y arriba la crema que anteriormente debes batir con un poquito de azúcar para hacer chantilli.

    Foto del paso 3 de la receta: Torta para mi sobrina valentina❤
  4. 4

    Arriba una capa de bizcocho de vainilla y le pondremos dulce d leche con igual cantidad de crema que batimos juntos para que tomé cuerpo. Arriba otra capa d bizcocho de chocolate con dulce d leche y el mantecol cortado chiquito y tapamos con el d vainilla que queda.

    Foto del paso 4 de la receta: Torta para mi sobrina valentina❤
  5. 5

    Yo acá pare y la seguí al otro día para que se embeba bien en el almíbar y con los ingredientes... pasado esto seguí por el ganache que hice hirviendo 200 de crema 20 gramos d manteca y agregue 200 de chocolate cobertura semi amargo. Fuera del fuego dejó que funda bien el chocolate y baño la superficie de la torta luego caliento un poquito el dulce de leche (así queda mas manejable) para forrar los laterales apenas, sólo para lograr adherir el crocante de maní.

    Foto del paso 5 de la receta: Torta para mi sobrina valentina❤
  6. 6

    Y terminamos la decoración batiendo crema con igual cantidad de dulce de leche para escribir el nombre con ayuda de una manga y enmarcar el borde superior y listo tenemos una torta super golosa y bien cacera, pero lo más importante muy rica.

    Foto del paso 6 de la receta: Torta para mi sobrina valentina❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 👉💟Nadia💟👈 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/756082
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👉💟Nadia💟👈
👉💟Nadia💟👈 @nadia2438
domingo, 29 de mayo de 2016 a las 08:07 PM
E. Rios Argentina
soy ama de casa tengo 25 años y espero a mi futuro bebé..me gusta cocinar y compartir con el amor de mi vida amigos y família las cosas que ago
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Comentarios (2)

Cesar CEss
Cesar CEss @cook_4112940
domingo, 29 de mayo de 2016 a las 08:41 PM
buenisimo
Invitado
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