Ganache

mantequilla sin sal derretida • leche • cocoa en polvo • claras y 4 yemas de huevo T. A • azúcar granulada • vainilla y polvos para hornear • harina de trigo • chocolate oscuro • crema para batir • mantequilla sin sal fría • crema para batir fría • azúcar granulada •

chocolate amargo • crema para batir • mantequilla • agua • mantequilla • harina • azúcar • canela molida • sal • huevos • azúcar • canela •

cobertura de chocolate • cobertura de chocolate • crema para batir

harina de almendras • azúcar glass • claras de huevo • azúcar blanca • agua • cremor tártaro • Colorantes • crema para montar lyncott • cobertura de chocolate amargo • mantequilla sin sal

mazapán • leche • chocolate • chocolate oscuro • Colorantes para chocolate • Matizadores • molde de policarbonato • Raspa • Bowl y miserable • Termómetro • Alcohol • Algodón

chocolate semi amargo • chocolate Turín • crema p/b • cerezas

chocolate turín • chocolate blanco • crema para batir • fresa

almendra molida • azúcar glass • azúcar estándar • claras de huevo • agua • colorantes en gel • crema lyncott • chocolate semiamargo

chocolate • crema para batir

chocolate • crema Lyncott

crema para batir • chocolate semi amargo • café soluble

chocolate temperado • coulis de frutos rojos • ganache de frutos rojos

crema para batir/nata • chocolate blanco • esencia de vainilla • crema para batir/nata • queso crema/queso Mascarpone • crema para batir/nata • chocolate con leche • crema para batir/nata • leche entera • yemas de huevo • azúcar • harina •

pistachos • azúcar • crema para batir • chocolate blanco • mantequilla • romero

huevo • harina • azúcar • vainilla • cacao en polvo • colorante rojo • crema para batir • chocolate blanco • puré de tejocote • azúcar glass • mantequilla sin sal • queso crema

chocolate Turín • crema de leche • granos de café • café soluble • chocolate

chocolate amargo Turin • crema Lyncott • menta fresca

chocolate blanco • maracuyá

chocolate semi amargo • ganache de maracuyá

nata para montar • chocolate semiamargo

nata (crema de leche espesa) • chocolate derretido • nata (crema de leche espesa) fría

crema de leche • chocolate

nata • café instantáneo • chocolate blanco, troceado • mantequilla sin sal, cortada en cubitos

nata para batir con 35% grasa • grenetina • chocolate blanco derretido • nata para batir con 35% grasa, fría • miel

chocolate amargo • mantequilla • media crema

almendra molida • azúcar glass • colorante en gel • claras de huevo • azúcar • agua • azúcar • chocolate blanco • crema de leche

leche condensada (396 ml) • mantequilla (90-110 gr) con o sin sal • cocoa sin azúcar

queso cremas de 190gr c/u • leche evaporada • crema para batir • azúcar • leche condensada • grenetina • fresas congelada • crema para batir • Nutella • chocolate de leche con trozos de almendra