Huevo a la cacerola, con 3 quesos
Amo el desayuno y el huevo juega un gran papel ! #Huevo
Paso a paso
- 1
Separa la clara, sazona con sal y pimienta al gusto, luego batela casi a punto de crema, incorpora luego a la mezcla la yema y el quesocrema
- 2
Aparte, haz un guizo con las verduras, en una pequeña cacerola o este mini sartén, agrega aceite, el tomate picado, la cebolla picada, en cuadros pequeños, los champiñones, agrega un chorrito de aceite y un chorrito de vinagre y deja a fuego medio que se vayan deshaciendo, cuida que no se quemen.
- 3
Luego incorpora la mezcla previa del huevo, agrega el queso mazarella y queso parmesano al gusto, deja a fuego medio unos 5 min. siempre vigila que no se te queme.
- 4
Y vóila! A disfrutar! Acompaña de café y pan integral! (opcional, a mi me gusta así)
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