Deliciosa forma de preparar berenjenas, se puede acompañar de cualquier ensalada y chimichurri

Una berenjena estupenda #DelantalDorado

Ahora me anime a hacer algo con berenjena, no me encantan así que les di otra oportunidad 🤷🏻‍♀️

Las milanesas son algo de mis comidas favoritas, en el empanizado está el darles un toque diferente.

Fue un experimento, y realmente ha quedado delicioso.

Ahí tienen que encontré entre mis libros el libro Manual de Cocina Yucateca de mi abuela, el original se publicó en 1898, el mío es la 6a edición y es de 1926 y hoy decidí hacer unas tortitas de berenjena que quedaron deliciosas.#1Receta1Árbol #MirecetarioMx

A mí me gusta el sabor de la berenjena frita especialmente cuando lo acompañan las hierbas frescas y el queso. En verano mi madre siempre prepara estos rollitos y los como con gran apetito.

Ayer preparé berenjena, con lo que sobró, hoy hice un omelette y le agregué queso gouda. Una receta muy sencilla pero muy rica. ॐ

La primera que me recomendó probarla así fue mi amiga Renée y creo que una vez que toma uno la berenjena empanizada no quiere uno tomarla de otra forma es sencillamente deliciosa, queda crujiente por fuera y suave por dentro, estupenda.

#RecetasDeFinDeMesMilanesas de pollo molido, me es muy práctico moler así la pechuga y contramuslo, ya que puedo manipular cualquier platillo como albóndigas, hamburguesas, dobladitas (ver receta), nuggets, etc. Se me hace muy útil ya que es más blanda y fácil de cortar la milanesa para los niños y adultos mayores. Ahh y lo mejor no las pasas por huevo ni por leche 👍😄 (también hago otra opción por si lo haces con pura pechuga y no quede reseca, marinar un poco con leche y limón unos 30 minutos, escurrir muy bien y luego procesar)