Albóndigas en caldillo con chile morita

Name: Albóndigas en caldillo con chile morita
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr carne molida de res; 1 ramitas cilantro; 1 diente ajo picado finamente; 1 trocito cebolla picado finamente; 2 cucharadas avena molida; 1 piscas pimienta; 1 piscas orégano; 600 gr tomate saladet; 1 trocito cebolla; 2 Chile morita; 1 diente ajo; C/n agua

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

#Familiar
Un rico guiso para compartir en familia

Albóndigas en caldillo con chile morita

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

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Un rico guiso para compartir en familia

Guardada

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Ingredientes

Para las albóndigas:
500 grcarne molida de res
1 ramitascilantro
1 dienteajo picado finamente
1 trocitocebolla picado finamente
2 cucharadasavena molida
1 piscaspimienta
1 piscasorégano
Para el caldillo:
600 grtomate saladet
1 trocitocebolla
2Chile morita
1 dienteajo
C/nagua
Opcional: añadir papa, calabaza, zanahoria

Guardada

Paso a paso

1

Poner a cocer los ingredientes para el caldillo, una vez cocidos licuar, colar y reservar.
2

Amasar la carne con el cilantro, cebolla, ajo, avena y especias. Formar las albóndigas, en una cacerola dorarlas un poco, añadir el Caldillo dejar que suelte el primer hervor.
3

Incorporar la verdura (de la más dura a la más blanda en cocerse) hervir unos minutos añadir una pizca de orégano rectificar sazón y listo 👌
4

Nota: puedes usar puré de tomate comercial junto con el tomate natural