Acto seguido en un bol nos ponemos con la mezcla, echamos los huevos y los batimos, añadimos la leche y batimos.

Una vez la mezcla echa la ponemos a calentar un poco y le añadimos la corteza del limón (opcional) pero le da un buen sabor y las 9 cucharadas de fructosa (1 por cada huevo que echemos). Una vez calentado añadimos la corteza de limón... ya calentado vertemos todo en la la flanera que ya tiene que estar frío el caramelo.

Yo lo hago al horno, entonces cojo otro molde y vierto agua hasta casi la mitad de la flanera como veis en la foto. Lo metemos al horno 180° calor arriba y abajo 1 hora, siempre vigilando y pinchando con un cuchillo o palillo hasta que esté salga limpio, así sabremos que ya está listo para retirar, dependiendo el horno. Una vez listo dejamos que enfríe, lo metemos a la nevera y al día siguiente lo desmoldamos con cuidado de no romperse y listo para chuparse los dedos😋

Lo puedes hacer igual con azúcar y leche normal, es para gustos o porque gente intolerante a la lactosa o diabéticos por eso lo hago de esta manera y sabe igual de delicioso 😊