Pollo en salsa con patatas

Name: Pollo en salsa con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 contra muslos deshuesados; 1 caja pequeña tomate frito; 1 taza vino blanco; 2 dientes ajos; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 2 patatas medianas; 1 cucharada comino; 2 cucharadas orégano; al gusto Sal y pimienta; Aceite de oliva; 1 hoja laurel; 1 taza de caldo de pollo o verduras

Emy @cook_13618436

Sevilla

#memorias
Receta de pollo que me hacia mi madre

Pollo en salsa con patatas

Emy @cook_13618436

Sevilla

#memorias
Receta de pollo que me hacia mi madre

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Ingredientes

4 raciones

4contra muslos deshuesados
1 caja pequeña tomate frito
1 taza vino blanco
2 dientesajos
1cebolla
1/2pimiento rojo
2patatas medianas
1 cucharadacomino
2 cucharadasorégano
al gustoSal y pimienta
Aceite de oliva
1 hojalaurel
1taza de caldo de pollo o verduras

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Paso a paso

1

En un cazo coloca aceite de oliva y dora un poco las piezas de pollo y aparta
2

En ese mismo sitio prepara un sofrito con el ajo, la cebolla, pimiento y una parte del tomate frito, saltea durante 3 min aproximadamente y agrega la de vino hasta que reduzca el alcohol
3

Agrega las patatas cortadas en trozos pequeños y el resto de las especias. Junto con el pollo, la taza de caldo y el resto de tomate frito. De tal forma que el pollo quede cubierto.
4

Cocinar a fuego medio durante unas 40 min (hasta que reduzca la salsa) y servir