Pastel De Papas 6 porciones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelamos y cocemos las papas con sal y también se le puede agregar un ajo para el sazón, al mismo tiempo que los huevos en otra olla
- 2
Una vez cocidas las papas preparamos un puré, para ello molemos las papas y añadimos la mantequilla y la taza de leche y se mezcla todo, antes se puede verificar el gusto de las papas, ya que se le puede agregar sal a la leche para sazonar el puré
- 3
Para hacer el pino: primero se sancocha la cebolla (tip para que no haga mal), en una olla colocamos la cebolla picada en cubitos, agregamos 1/2 a 1 cucharada de azúcar sobre la cebolla (por cebolla), y agregamos agua hervida que no sobrepase la cebolla ya que está libera agua, esperar hasta que quede cristalina, dejar aparte.En una olla/sartén aparte agregamos la carne picada o molida y se le añade sal, un ajo picado, pimentón y aliño completo. Juntar la cebolla con la carne.
- 4
Comenzamos a armar el pastel, primero añadimosel pino y encima de este los huevos partidos en 4 junto con las pasas y aceitunas, (nosotros no le colocamos pasas y aceitunas por qué no teníamos), encima de esto añadelimos el puré que preparamos con anterioridad.
- 5
Encendemos el horno a 200° y lo cocinamos durante 15-20 minutos, para que quede doradito por arriba se le puede agregar una capa de azúcar, a gusto de los comensales, ya que produce un sabor medio agridulce, también se le puede agregar queso encima, pero en nuestro caso no utilizamos.
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