Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar la masa: poner 2 huevos junto con la leche y el aceite y revolver, luego agregar la harina y una pizca de sal
- 2
Luego amasamos bien hasta que quede una masa uniforme y luego estiramos
- 3
Para el hojaldre de la masa vamos a necesitar 1 cucharada de royal y 2 de maicena y lo espolvoreamos por la masa y la vamos doblando y seguimos espolvoreando esta mezcla. Hacer dos o tres veces este procedimiento.
- 4
Para realizar el relleno: sacarle el tallo a las hojas de la acelga y luego lavarlas bien para quitarle toda la tierra
- 5
Luego vamos a poner la acelga en una olla con agua hirviendo y vamos a dejar que se cocine al rededor de 45 minutos, una hora.
- 6
Mientras esperamos que se cocine la acelga picamos la cebolla y el morrón y los fritamos
- 7
Cuando esté pronta la acelga la colamos para retirar bien toda el agua, y la dejamos enfriar un poco para poder picarla.
- 8
Mezclar la acelga, dos huevos, el morrón la cebolla, el queso y agregarle condimentos a gusto.
- 9
Por último estirar la masa ponerla en una asadera, colocar el relleno, luego hay que hacer agujeros (6 aprox.) para poner huevos crudos y luego introducir la otra capa de masa y al horno durante una hora
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