Echamos un chorrito de aceite a la olla en modo plancha y añadimos los ajos. 2 machacados y el tercero rallado.

Añadimos la cebolla bien picada hasta que poche

Añadimos el pimiento muy picado también y las zanahorias troceadas. Removemos y esperamos un rato para echar el tomate triturado y seguimos moviendo hasta que se haga y mezcle sabores.

Ahora es el turno de echar la ternera troceada en dados salpimentada. Lo suyo sería sellarla antes de nada pero yo hoy la he echado después de hacer las verduras. Removemos bien todo y esperamos a que se haga un poco la ternera. Echamos clavo y vino. Esperamos a que reduzca.

Añadimos las patatas chascadas. Movemos bien y echamos el pimentón y sal al gusto. Yo he echado media cucharada de postre de pimentón. Removemos y añadimos agua sin que cubra del todo los ingredientes.

Programamos 15 min, presión baja, menú carne. Y listo. MARAVILLA