Colocar agua en una olla y las papas cortadas en cubitos. Ponerles sal. Hervir hasta que estén blandas. Colar el agua y pisarlas.

Mezclar el puré con todos los ingredientes (huevo, aceite, leche y canela). Reservar.

En otro recipiente apto para el fuego agregar el aceite y cocinar hasta que transparenten las cebollas, el morrón y el ajo, todo bien picado. Cuando la cebolla este transparente agregar la carne picada, desarmarla bien y salpimentar. Cocinar a fuego medio hasta que la carne este bien cocida, revolviendo de vez en cuando.

Mientras tanto, hervir los huevos hasta que queden duros (sumergirlos en agua, hervirlos entre 5 a 8 min, depende el tamaño). Pelarlos. Cortarlos en cubitos pequeños y reservar.

Una vez hecha la carne, retirar del fuego y mezclar con los huevos picados. Reservar.

En una fuente colocar 1 capa de puré, 1 capa del relleno fe carne. El queso cremoso disperso encima (como si armaran una pizza). Cubrir toda la superficie con las fetas de jamón. Y colocar la segunda capa de puré.

Llevar al horno 10 min para que se derrita el queso, o microondas a potencia máxima durante 3 minutos.

Si lo desea puede decorar la superficie con huevo rayado.