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Gelatina de papausa
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Una foto de Gelatina de papausa

Gelatina de papausa

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#TodoDulce esta fruta cuando la comí por sí sola me pareció estar comiendo nieve, la textura de su cáscara es suavecita y su pulpa muy cremosa, me pareció delicioso hacerlo en gelatina y, si quedó riquísima, se las comparto

#TodoDulce esta fruta cuando la comí por sí sola me pareció estar comiendo nieve, la textura de su cáscara es suavecita y su pulpa muy cremosa, me pareció delicioso hacerlo en gelatina y, si quedó riquísima, se las comparto

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Gelatina de papausa

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#TodoDulce esta fruta cuando la comí por sí sola me pareció estar comiendo nieve, la textura de su cáscara es suavecita y su pulpa muy cremosa, me pareció delicioso hacerlo en gelatina y, si quedó riquísima, se las comparto

#TodoDulce esta fruta cuando la comí por sí sola me pareció estar comiendo nieve, la textura de su cáscara es suavecita y su pulpa muy cremosa, me pareció delicioso hacerlo en gelatina y, si quedó riquísima, se las comparto

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Ingredientes

1 día para otro
Según porción
  1. 2papausas grandes
  2. 1 lataleche condensada
  3. 1 lataleche evaporada
  4. 1 latao caja de media crema
  5. 1jugo de limón
  6. 1/2 tazaagua
  7. 4 cucharadasgrenetina
  8. Mantequilla para engrasar molde
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Paso a paso

1 día para otro
  1. 1

    Engrasamos molde con mantequilla y lo llevamos al congelador mientras preparamos la mezcla

  2. 2

    Hidratamos la grenetina en el agua

  3. 3

    Sacamos la pulpa de la papausa y retiramos semillas (son bastantes), llevamos a la licuadora con todas las leches, licuamos a que se integren bien en movimiento la licuadora le agregamos el jugo de limón, unos segundos y luego agregamos la grenetina hidratada ya líquida, vertemos en el molde, lo llevamos al congelador por media hora y luego bajamos al refrigerador, por 4 horas o hasta otro día para que quede bien cuajada

  4. 4

    Desmoldamos, lista para comerla, mmmm!!

  5. 5

    Les recomiendo comerla pronto, esta fruta se oxida pronto, por ello es el jugo de limón, aunque yo se que ese mismo día que la desmolden se va a terminar

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/7691685
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Copiado!

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
martes, 19 de marzo de 2019 a las 03:29 PM
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
Leer más

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
miércoles, 20 de marzo de 2019 a las 04:52 PM
Buenísima receta, esta fruta es muy exótica y deliciosa así que la gelatina debe ser muy rica
Invitado
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